زردچوبه

زردچوبه یکی از پایه‌ای‌ترین ادویه‌های آشپزی ایرانی است که از ریشه‌ی گیاه Curcuma longa تهیه می‌شود. رنگ زرد طلایی، عطر گرم و طعم دلنشین آن، این ادویه را به عضو ثابت تمام غذاهای خانگی و حرفه‌ای تبدیل کرده است.زردچوبه ۵۸۳ بارنگ زرد طبیعی و درخشان طعم گرم، ملایم و کاملاً اصیل و بدون افزودنی و رنگ مصنوعی است .از این ادویه میتوانید دب طبخ انواع خورشت‌ها (قرمه‌سبزی، قیمه، کرفس و ...) مرغ، گوشت و سوپ‌ها، آش‌ها و خوراک‌های سبک، کوکو و کتلت استفاده کنید.

نکته مهم در خصوص زردچوبه این است که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها به‌ویژه کورکومین است و علاوه بر طعم‌دهی، ارزش غذایی غذاها را افزایش می‌دهد.

نحوه نگهداری

در ظرف دربسته و دور از نور و رطوبت نگهداری شود تا رنگ و عطر آن ثابت بماند.